Valoración biocultural de la milpa mazahua en una comunidad del noreste del Estado de México.

Resumen

El valor biocultural de la milpa mazahua y su contribución a la soberanía alimentaria, ha sido poco estudiado. El objetivo de la investigación, fue explicar las relaciones que se desarrollan en el sistema milpa mazahua, para la comprensión de su importancia social, cultural, simbólica, económica y la contribución a la alimentación de la población. El trabajo se desarrolló, con una familia extensa en San Antonio la Ciénega, una comunidad mazahua del noroeste del Estado de México. Los datos se obtuvieron a través de observación participante, entrevistas a profundidad, diario y mediciones de campo. La información se analizó, desde la teoría de Pierre Bourdieu. Con la milpa, se genera una dinámica de relaciones socioculturales representadas por saberes locales, relaciones económicas, simbólicas (siete rituales), el uso y destino de las especies cultivadas y no cultivadas. Las mujeres, principalmente, se encargan de compartir con grupos sociales de la comunidad, en reciprocidad, los productos de la milpa. Se describen 34 morfo especies de arvenses que apoyan a la diversidad de alimentos y la economía familiar. Con el sistema milpa, las familias alcanzan la seguridad alimentaria humana de maíz (se requieren 295m2 del sistema, para abastecer el consumo per cápita); sin embargo, la producción para el consumo total de la unidad de producción, no se alcanza por la escasa superficie de cultivo familiar. Frente al escenario de la actual crisis civilizatoria, surge la necesidad de revalorizar la milpa mazahua, como una forma de producción basada en la ayuda mutua y la reciprocidad familiar y comunitaria.