CESÍN-VARGAS, A. Villegas, Abraham. Lozano, Octavio. Cervantes, Fernando. 2015. Valorización de los quesos mexicanos genuinos. Conocimiento, degustación, acompañamiento y gastronomía. Biblioteca Básica de Agricultura. Editorial Colegio de Postgraduados. Agricultura, sociedad y desarrollo, [S. l.], v. 13, n. 1, p. 175–178, 2016. DOI: 10.22231/asyd.v13i1.283. Disponível em: https://revista-asyd.org/index.php/asyd/article/view/283. Acesso em: 14 oct. 2025.