CESÍN-VARGAS, A. Villegas De Gante Abraham, Santos Moreno Armando, y Cervantes Escoto Fernando. 2016. Los Quesos Mexicanos Tradicionales. Universidad Autónoma Chapingo y Juan Pablos Editor. Agricultura, Sociedad y Desarrollo, [S. l.], v. 14, n. 2, p. 323–326, 2017. DOI: 10.22231/asyd.v14i2.595. Disponível em: https://revista-asyd.org/index.php/asyd/article/view/595. Acesso em: 30 apr. 2026.