Cesín-Vargas, Alfredo. 2014. “Fernando Cervantes Escoto, Y Abraham Villegas De Gante (coord). 2012. La Leche Y Los Quesos Artesanales En México. Universidad Autónoma Chapingo. CIESTAAM. CONACYT. Miguel Ángel Porrúa. México”. Agricultura, Sociedad Y Desarrollo 11 (2):243-48. https://doi.org/10.22231/asyd.v11i2.76.