De la Cruz Carrillo, D. J., Ayala-Garay, A. V., Reyna Izaguirre, D. A. and Márquez Berber, S. R. (2025) “Analysis of the amaranth value chain in the State of Mexico”., Agricultura, sociedad y desarrollo, 22(4), pp. 456–475. doi: 10.22231/asyd.v22i4.1677.