Cesín-Vargas, A. (2017) “Villegas De Gante Abraham, Santos Moreno Armando, y Cervantes Escoto Fernando. 2016. Los Quesos Mexicanos Tradicionales. Universidad Autónoma Chapingo y Juan Pablos Editor”, Agricultura, Sociedad y Desarrollo, 14(2), pp. 323–326. doi: 10.22231/asyd.v14i2.595.