De la Cruz Carrillo, D. J., A. V. Ayala-Garay, D. A. Reyna Izaguirre, and S. R. Márquez Berber. “Analysis of the Amaranth Value Chain in the State of Mexico”. Agricultura, Sociedad Y Desarrollo, vol. 22, no. 4, Sept. 2025, pp. 456-75, doi:10.22231/asyd.v22i4.1677.