Cesín-Vargas, A. “Villegas De Gante Abraham, Santos Moreno Armando, Y Cervantes Escoto Fernando. 2016. Los Quesos Mexicanos Tradicionales. Universidad Autónoma Chapingo Y Juan Pablos Editor”. Agricultura, Sociedad Y Desarrollo, vol. 14, no. 2, July 2017, pp. 323-6, doi:10.22231/asyd.v14i2.595.