Caracterización socioeconómica y productiva: elementos del relevo generacional en las familias productoras de cacao en Miahuatlán, Cunduacán, Tabasco.

Abstract

El cultivo de cacao (Theobroma cacao L.), originario de los bosques húmedos neotropicales de América y constituye una apuesta productiva del Estado de Tabasco, con impacto social, económico y agroecológico, destacando la región Chontalpa, como principal productora. El objetivo, fue caracterizar factores socioeconómicos y productivos relevantes del relevo generacional, en familias productoras de cacao en Miahuatlán, Cunduacán, Tabasco. El enfoque de la investigación, fue cuantitativo; para generar datos, se aplicaron 20 cuestionarios a nivel censal. Se analizaron variables como: tamaño de tierra, tamaño de familia, número de herederos y perfil socioproductivo, se categorizó el tamaño de la unidad, considerando la edad del poseedor y del inmediato sucesor en la explicación del análisis y se utilizó ANDEVA en InfoStat ver. 2020e. En Miahuatlán, el manejo de unidades de cacao, es 45% realizado por mujeres y 55% por hombres, con una edad media de 56.65 años (±2.59) y experiencia en manejo de 36.75 años (±3.65), lo que denota envejecimiento de la agricultura sin relevo generacional. Actualmente, el cacao se mantiene como actividad primaria en 30% de las unidades. La diversificación se observa mediante cultivos básicos, áreas forestales, ganadería y frutales. En cuanto al uso, las unidades producen variedades Criollo y Forastero. Los productos básicos comercializados, incluyen cacao en baba, cacao fermentado, cacao seco lavado, cacao seco fermentado, así como subproductos como chocolate artesanal y polvillo. De no atenderse aspectos sociales, no se asegurará el relevo generacional.