El cultivo de stevia en Veracruz: ¿un proyecto de desarrollo?
DOI:
https://doi.org/10.22231/asyd.v14i2.591Palabras clave:
huertos de stevia, medios de vida, Programa Prospera, proyecto de desarrollo, uso electoralResumen
El programa “Prosperaâ€, política social mexicana de transferencias condicionadas, recientemente incluyó la estrategia de “inclusión productiva†como una forma de posibilitar a las beneficiarias la obtención de ingresos mediante proyectos productivos. En el caso de la región de Los Tuxtlas, esta iniciativa tomó forma en la promoción de huertos de stevia, una planta cuyos componentes tienen alto poder endulzante y grandes posibilidades de mercado, incluso a nivel internacional, al ser considerados como endulzantes naturales no calóricos e inocuos para la salud humana. En este estudio, fundamentado en el análisis de los medios de vida de las familias de las beneficiarias del proyecto y el registro de las prácticas de cultivo, procesado y comercialización de la stevia, se observó cómo la rentabilidad del proyecto y sus beneficios sociales potenciales se desvirtuaron cuando fue manejado con fines político-electorales y se dejó de lado el seguimiento de las prácticas productivas.Citas
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