Characterization of organic coffee production agroecosystems in four municipalities of Chiapas
DOI:
https://doi.org/10.22231/asyd.v18i2.768Keywords:
family agriculture; agroecology; association; certification; indicatorsAbstract
Agroecology is a discipline that considers environmental, economic, political and cultural dimensions to evaluate the state of agroecosystems, and it provides basic ecological principles for their study, design and management. The objective of this study was to understand the state of coffee agroecosystems of the organic producers’ association Nubes de Oro, located in the state of Chiapas, through a characterization with the aim of proposing agroecological alternatives for their improvement. The instruments used to gather information were the following: production reports from the Association, questionnaires for the internal inspection of organic coffee plantations, from which the representative indicators were selected and determined. The results showed that in the last four production cycles the main problems faced are yield (production income and costs), and the economic risk (coffee prices, national coffee consumption, sale diversity, commercialization channels, and workforce), while the most favorable situations were food security, land tenure and social networks. The conclusion is that in order to improve the yield of coffee plantations it is important to take into account the renewal strategies established from an agroecological approach.
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