Edible insects: socioeconomic and environmental perspective in north-central Mexico.
DOI:
https://doi.org/10.22231/asyd.v22i2.1752Keywords:
invertebrates, nutrition, rural communities, semi-desert, sustainabilityAbstract
Escamolera ant (Liometopum apiculatum), red worm (Comadia redtenbacheri) and white worm (Aegiale hesperiaris) have suffered from significant extraction by inhabitants of rural communities, decreasing their populations due to poor management of their habitats. These species are economically and nutritionally important resources for rural communities in arid and semi-arid areas of Mexico. However, these insects face lack of regulation regarding their use. Therefore, the objective of this research was to identify the socioeconomic and environmental perspective of key actors involved in the harvest of edible insects (escamol, white worm and red maguey worm). For this, interviews were applied to key actors and the results were rendered on graphs, according to observation frequencies and basic statistics. A principal component analysis (PCA) was conducted to identify the most important indicators related to the key actors. A cluster analysis was also carried out to determine differences or dissimilarities among the variables considered. The collection of edible insects in central-northern Mexico faces a challenge to the sustainable management of its populations and habitats. This study revealed the need for initiatives promoting sustainable rural development, attributing cultural and economic value to this activity and contributing to its viability.
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