Caracterización técnica, social y económica de las empresas del hato bovino jersey de registro en México

Resumen

En México no se dispone de estudios cuyo propósito haya sido la
caracterización de las unidades de producción con hatos de bovinos
de registro. Estos estudios son importantes, ya que permiten
diseñar programas de mejoramiento genético exitosos y la transferencia
de sus resultados a productores comerciales. El objetivo
de este estudio fue caracterizar los hatos Jersey de registro en
México. Se aplicó un cuestionario a la totalidad de los miembros
de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Jersey de
Registro y se obtuvieron estadísticos descriptivos. La población
de bovinos Jersey de registro en México es pequeña (aproximadamente
4000 animales), se distribuye principalmente en el
centro del país y la mayoría de los hatos (85%) tienen un origen
reciente (a partir de 1995). La selección en los hatos es escasa,
las actividades de mejoramiento genético se enfocan a identificar
los animales y recolectar registros productivos; por lo que el
progreso genético es principalmente vía importaciones de semen
y animales, generando dependencia técnica y económica de otros
países. A pesar de contar con evaluaciones genéticas nacionales
de los animales, su comercialización por criadores no es la actividad
principal, por lo que la transferencia de material genético
sobresaliente a productores comerciales es escasa. La capacidad
instalada en animales, terrenos, e infraestructura y equipo es suficiente
para implementar programas de mejoramiento genético.
Los criadores de bovinos Jersey tienen en promedio 15 años de
escolaridad y 24 de experiencia en la cría de bovinos.