Impuesto a las aguas saborizadas (refrescos): una alternativa para financiar el combate a la diabetes en México
Resumen
La diabetes es la primera causa de muerte en personas en edad
productiva en México, lo que genera elevados costos económicos y
sociales a niveles micro y macroeconómicos. El 90% de los casos de
diabetes se atribuyen a la obesidad, que se relaciona directamente
con desequilibrios en la dieta y sedentarismo. El gasto promedio
en consumo de refresco equivale a 12 y 7.5% de la canasta básica
alimentaria rural y urbana respectivamente. El objetivo de este
trabajo fue proponer una alternativa para financiar el tratamiento
de diabetes imponiendo un impuesto al consumo de aguas saborizadas.
La metodología consiste en estimar el gasto en el tratamiento
de diabetes y consumo de refresco a partir de las bases de datos de
la ENSANUT 2006, y realizar un análisis de sensibilidad con distintos
montos de impuesto y ante distintos escenarios de elasticidades
precio de los productos. Los resultados indican que el ingreso generado
a partir de un impuesto de entre dos y tres pesos por litro,
contemplando una elasticidad precio entre -0.5 y 1.0, permitiría
cubrir el gasto total generado por el tratamiento de diabetes en
México, y disminuir entre 13% y 19% su consumo.
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