Anthropo-entomophagy in the otomí community of San Pedro Arriba, Temoaya, Estado de México.
DOI:
https://doi.org/10.22231/asyd.v19i4.1411Keywords:
edible arthropods, domestic units, Traditional KnowledgeAbstract
Edible arthropods are an important component of the diet in domestic units since Pre-Hispanic times; they supply proteins and are of easy extraction because they are harvested in the environment surrounding populations. The objective of the study was to identify the diversity and forms of consumption of edible arthropods in the Otomí community of San Pedro Arriba, Estado de México. The study was established by selecting informants, performing interviews, and collecting arthropods. The results show 11 ethnospecies of edible arthropods in two classes, Insecta with six orders and Malacostraca with one. The Insecta class had 10 families with the same number of species. Lepidoptera were the most abundant with four species, followed by Coleoptera with three. Anthropo-entomophagy is a millenary practice that has been conserved in the Otomí community. It is an alternative and a dietary complement for food security, which can be found in the environment, such as in milpa, forest and bodies of water. This knowledge ought to be documented before globalization processes lead to their extinction and the species that sustain it, and therefore affect the availability of foods for the local population.
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