Seasonal agriculture and food security among peasant families, a case study in Puebla-Mexico
DOI:
https://doi.org/10.22231/asyd.v20i1.1531Keywords:
food culture, home gardens, milpaAbstract
We analyze inputs related to different strategies of social reproduction that help ensure food security, among provincial peasant families. Methodology employed qualitative techniques such as: in situ observation, semi-structured interviews, and quantitative techniques including: a closed-ended questionnaire that was applied to a statistically significant sample, along with statistical tests. The findings indicate efficiency for the strategies of those families who prioritize agricultural activities. Peasant families employ four strategies to guarantee their food security: monetary income, agricultural systems, collection of wild produce and the exchange of food products. In conclusion, identity and food culture in Calpan are affirmed by milpa cultivation and the home garden.
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