Villegas, Abraham. Lozano, Octavio. Cervantes, Fernando. 2015. Valorización de los quesos mexicanos genuinos. Conocimiento, degustación, acompañamiento y gastronomía. Biblioteca Básica de Agricultura. Editorial Colegio de Postgraduados.

Autores/as

  • Alfredo Cesín-Vargas UNAM

DOI:

https://doi.org/10.22231/asyd.v13i1.283

Descargas

Publicado

2016-03-31

Cómo citar

Cesín-Vargas, A. (2016). Villegas, Abraham. Lozano, Octavio. Cervantes, Fernando. 2015. Valorización de los quesos mexicanos genuinos. Conocimiento, degustación, acompañamiento y gastronomía. Biblioteca Básica de Agricultura. Editorial Colegio de Postgraduados. Agricultura, Sociedad Y Desarrollo, 13(1), 175–178. https://doi.org/10.22231/asyd.v13i1.283

Número

Vol. 13 Núm. 1 (2016): Agricultura Sociedad y Desarrollo

Sección

Reseñas

Licencia

Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones: 

    1. Los autores/as conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la licencia de atribución de Creative Commons, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.
    2. Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artí­culo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
    3. Se permite y recomienda a los autores/as a publicar su trabajo en Internet (por ejemplo en páginas institucionales o personales) antes y durante el proceso de revisión y publicación, ya que puede conducir a intercambios productivos y a una mayor y más rápida difusión del trabajo publicado (vea The Effect of Open Access).