Estructura y tipología de las unidades de producción ovinas en el centro de México

Autores/as

  • Ignacio Vázquez Martínez Colegio de Postgraduados
  • José Luis Jaramillo Villanueva Colegio de Postgraduados
  • Ángel Bustamante González Colegio de Postgraduados
  • Samuel Vargas López Colegio de Postgraduados
  • Francisco Calderón Sánchez Colegio de Postgraduados
  • Glafiro Torres Hernández Colegio de Postgraduados
  • Wolfgang Pittroff Mekelle University. Tigray

DOI:

https://doi.org/10.22231/asyd.v15i1.750

Palabras clave:

clasificación de explotaciones, perfil de productor, rebaño ovino, sistema de producción

Resumen

En México existe escasa información de la producción de ovinos en zonas de clima templado, a pesar de representar un importante medio de vida para la población rural. Este estudio tuvo como objetivo analizar la estructura de los sistemas de producción y tipificar las unidades de producción ovinas de la región templada de los estados de Puebla y Tlaxcala. Los datos fueron colectados por entrevistas y observación directa, registrando en un cuestionario variables sociales y técnicaseconómicas en una muestra estadística de 221 productores de ovinos. La estructura del sistema de producción se determinó con análisis factorial. Las tipologías de las unidades de producción ovinas se agruparon con análisis cluster. El análisis factorial identificó al tamaño del rebaño, la producción de corderos, y la compra y producción de granos y forrajes como las variables que explicaron la mayor varianza de las unidades de producción. Se identificaron tres tipos de agrupaciones de unidades de producción: familiares de subsistencia (60.6 %), asociación ovino-cereales (32.1 %) y extensivas de montaña (7.3 %). En la región de estudio la producción de ovinos depende del tamaño del rebaño, producción y disponibilidad de forraje nativo y de la disponibilidad de mano de obra para generar ingresos económicos.

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Publicado

2018-03-31

Cómo citar

Vázquez Martínez, I., Jaramillo Villanueva, J. L., Bustamante González, Ángel, Vargas López, S., Calderón Sánchez, F., Torres Hernández, G., & Pittroff, W. (2018). Estructura y tipología de las unidades de producción ovinas en el centro de México. Agricultura, Sociedad Y Desarrollo, 15(1), 85–97. https://doi.org/10.22231/asyd.v15i1.750

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